DHA様!助けて下さい

お寿司なら、青魚系がうまい!

私はお寿司が好きでよく食べますが、青魚系って本当においしいですよね。
もちろん、青魚以外のものも食べますよ。大好きなまぐろやサーモンは外せませんから!
でも、絶対に青魚系って食べるんです。特に、アジが大好きなので、アジを食べない人には半ば強引にアジを勧めています。
意外にも、食べてみると「おいしい!」と評判がいいです。
そこで、青魚系のDHAのことなんか語ってしまいます。

 

そんな私もアジは好きだけど、イワシはあまり好きではありません。
でも、お寿司以外のイワシは好きなので、他の場面ではイワシ食べてます。
サバも味噌煮などおいしいですし、いろんな食べ方ができるんです。
しかし、新鮮な酵素を摂取するという意味でも、お寿司や刺身など生の新鮮な状態で食べることがベストのようです。
酵素についてですが、諸説ありますが、60度辺りで破壊されるという見解もあれば、50度で破壊されるという見解も存在します。
要するに、加熱した食材には含まれないということだけは分かりますね。
みなさんも、是非生の状態の青魚を食べましょう。生の状態の青魚ですと、DHAも酵素も摂取することができるからです。
しかし、加熱した青魚の方が少しではありますが、DHAの量が多いようです。しかし、酵素は含まれてはいないのです。
それで足りない分は、サプリメントで補うことが大切です。
受験や脳のため、広くは健康のためにDHAを摂取するようにしたいものです。